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脂肪測定儀索氏抽提樣品測定步驟
發布時間:2021-12-28

圖片311.jpg

索氏抽提樣品測定步驟:

(1) 將濾紙筒放入索氏提取器的抽提筒內,連接已干燥至恒重的脂肪杯,由抽提器冷凝管上端加入乙醚或石油醚至瓶內容積的2/3處,通入冷凝水,將底瓶浸沒在水浴中加熱,用一小團脫脂棉輕輕塞入冷凝管上口。
(2) 抽提溫度控制:根據具體實驗設置。
(3) 抽提時間控制:  抽提時間視試樣中粗脂肪含量而定,脂肪儀一般樣品提取1-1.5h,樣品含有脂肪是否提取完全,可以用濾紙來粗略判斷,從提取管內吸取少量的乙醚并滴在凈的濾紙上,待乙醚干后,濾紙上不留有油脂的半點則表示已經提取完全。
(4) 提取完畢。提取完全后,再將乙醚蒸到提取管內,待乙醚液面達到虹吸管的最高處以前,取下提取管。

索氏抽提:稱重和計算

將提取杯中的乙醚全部蒸干,洗凈外壁,置于105℃烘箱干燥至恒重,按下式計算樣品的促脂肪百分含量。
脂肪(﹪)=( W1-W0)/W×100
W1:接受杯和脂肪重量(克)。
W:樣品重量(克)。
W0:接受杯重量(克)。

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